価格： 2,280円 レビュー評価：4.62 レビュー数：26
商品説明商品名手作り味噌セット（玄米みそ）20歩こうじ内容量玄米こうじ　　　1．5kg　北海道産大豆　　750g　赤穂の天塩　　　500g　大豆を潰す袋　1枚　味噌の表面のラップ　1枚　原材料名玄米（三重県産：5分づき）品種：こしひかり大豆（北海道産）品種：ユキムスメ　　塩：赤穂の天塩収穫年度米：平成26年度産　大豆：平成25年度産　賞味期限2週間（玄米こうじ）保存方法糀（こうじ）は、要冷蔵（10℃以下で保存） 冷蔵庫で保存してください。冷蔵庫で保存できない場合は、塩を300g入れて混ぜてください。常温で保存できます。（長期保存は冷凍庫で6か月以内。） アレルギー表示当店では本製品の他に、同じ施設内で「大豆・小麦」を含む製品を製造しております。 　　　その他お味噌作りが初めての方でも分かりやすいように作り方の説明書・レシピ・Q＆Aも付いてます。手作りに必要な、ラップ、袋が付いているので、す
（更新日時：2016/02/16 17:43）

価格： 4,092円 レビュー評価：4.86 レビュー数：29
自家製 味噌の作り方自家製味噌を作ってみませんか？少し手間はかかりますが、ご家庭オリジナルの、まさしく「手前味噌」です。一人でも作れますが、お友達と一緒に手分けしながら作るのも楽しいですよ。材料（出来上がり4kgの場合の例です）材料は以下の通り。この材料で出来上がる味噌は、約4kg、塩分約12．6％、水分約45％です。大豆と米麹が同量のいわゆる「十割麹」の米味噌です。・大豆・・・1kg・米麹・・・1kg・塩・・・0．52kg・味噌（種味噌）・・・0．1kg程度（出来れば酒精などが入っていない味噌が良いです）・樽・・・5kgぐらい入るもの・大豆の煮汁・・・0．4kgぐらい（作業の途中で取ります）1．大豆の洗浄と浸漬まずは、大豆を洗い、一晩水に漬けておきます。水を替えながら、大豆を良く洗いましょう。目的は、大豆の表面に付いたごみや汚れを落とすことです。洗ったら、大きな鍋に大豆を入れ、大豆の3倍
（更新日時：2016/02/16 17:43）

価格： 2,280円 レビュー評価：4.8 レビュー数：5
商品説明商品名手作り味噌セット（米みそ）20歩こうじ内容量米こうじ　　　　1．5kg　北海道産大豆　　750g　赤穂の天塩　　　500g　大豆を潰す袋　1枚　味噌の表面のラップ　1枚　原材料名米（三重県産）　品種：こしひかり大豆（北海道産）品種：ユキムスメ　　塩：赤穂の天塩収穫年度米：平成26年度産　大豆：平成25年度産　賞味期限2週間（米こうじ）保存方法糀（こうじ）は、要冷蔵（10℃以下で保存） 冷蔵庫で保存してください。冷蔵庫で保存できない場合は、塩を300g入れて混ぜてください。常温で保存できます。（長期保存は冷凍庫で6か月以内。） アレルギー表示当店では本製品の他に、同じ施設内で「大豆・小麦」を含む製品を製造しております。 　　　その他お味噌作りが初めての方でも分かりやすいように作り方の説明書・レシピ・Q＆Aも付いてます。手作りに必要な、ラップ、袋が付いているので、すぐに始められま
（更新日時：2016/02/16 17:43）

価格： 2,500円 レビュー評価：4.41 レビュー数：17
※注意※こちらの単品商品を2セットご注文頂いても、送料無料にはなりませんのでご注意ください。2セット分で送料無料商品は「選べる手作り味噌セット」となります。手作り味噌が約5キロ出来上がる手作り味噌セットです。材料は全て国産の原料で製造しておりますので安心してご利用ください。米は秋田県産 大豆は北海道産大豆 塩は赤穂のあら塩です。(内訳は米こうじ1.5キロ　北海道産大豆1.3キロ　あらじお600グラム）商品詳細商品名手作り味噌セット（米味噌）/5キロ出来上がり 　　　内容量生こうじ 1.5キロ北海道産大粒大豆 1.3キロ赤穂のあらじお600グラム原材料名生こうじ品種：あきたこまち産地：秋田県産 大豆産地：北海道銘柄：とよまさり（白目大豆）塩赤穂産収穫年度こうじ:26年度産大豆:27年度産アレルギー表示当店では本製品の他に、同じ施設内で「大豆・小麦」を含む製品を製造しております。 　　　　特徴
（更新日時：2016/02/16 17:43）

価格： 3,500円 レビュー評価：4.56 レビュー数：41
今期より厚生塩はオプション購入となりました。塩切り米麹・岐阜県産丸大豆・作り方レシピ付塩切り米麹：2.8kgx1　岐阜県産丸大豆：1kgx2をセットにした、手作り味噌セットです！ ※塩切り米麹とは米麹に厚生塩を加えたものです。出来上がり味噌の量は約7.5kgになります。商品名手作りみそセット7.5kg用セット内容塩切り米麹：2.8kg x 1岐阜県産丸大豆：1kg x 2作り方レシピリーフ原材料塩切り米麹：米麹、塩（厚生塩使用）大豆：丸大豆(岐阜県産100％)※大豆は、岐阜県大豆を100％使用します。アレルギー品目大豆今期より厚生塩はオプション購入となりました。今期より「厚生塩1kg」はオプション購入となり若干ですが値引きしました。厚生塩をご希望の場合は、手作りみそセットを購入の際に予約/購入ボタン上部よりお選びください。【手作りみそセットの特徴】岐阜県産100％の丸大豆と米麹と厚生をブレ
（更新日時：2016/02/16 17:43）